CHULETA VALLUNA

CHULETA VALLUNA

 Ingredientes para 4 personas:
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
1 taza de miga de pan
1 taza de harina
2 huevos batidos
4 chuletones de cerdo gruesos
Preparación:
Cubre con un papel plástica los chuletones y con ayuda de un martillo para carnes, golpea el chuletón hasta que la carne quede delgada, sazona con sal y pimienta.
Para el apanado, pasa las chuletas por la harina, luego por los huevos batidos y después por la miga de pan.
Calienta a fuego medio el aceite en una sartén, que cubra al menos 2 cms, con cuidado pon la chuleta en la sartén por ambos lados por 3 minutos aproximadamente, retira y deja escurrir en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

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